2026-03-17 09:58  
▲ 中国鸡爪工厂。/中国CCTV
中国知名食品加工企业使用过氧化氢清洗鸡爪引起舆论哗然。

15日，中国官媒中央电视台（CCTV）在消费者举报节目中，报道了四川省成都市一家鸡爪加工企业的卫生状况。这里是在当地广受欢迎的蜀福香食品“乖媳妇鸡爪”的生产工厂。

据媒体称，工厂恶臭漫天，白色鸡爪直接堆在地上。地上积着废水，扫帚、塑料箱等清洁工具也一同堆放于此。工厂的工人甚至将地上被踩过的鸡爪直接捡起来放入加工箱。生产设备外侧满是油垢。

▲ 中国鸡爪工厂。/中国CCTV
▲ 中国鸡爪工厂。/中国CCTV
该工厂还被爆使用有漂白效果的过氧化氢将鸡爪漂成白色。过氧化氢主要用作消毒剂或染色·漂白剂。中国食品管理规定明令禁止在鸡爪加工过程中使用化学物质过氧化氢。该成分用于食品加工会破坏蛋白质等营养成分，长期摄入还可能导致口腔黏膜损伤、肝·肾功能异常等。

该厂工人向记者表示：“鸡爪加工过程使用过氧化氢，我们自己都不吃。”

▲ 过氧化氢漂白鸡爪
国家市场监督管理总局接到举报后，对该企业展开了突击检查，现场查获了27桶过氧化氢。企业方面承认，自2025年5月起向某制药公司购买了5242桶过氧化氢，用于加工鸡爪。

CCTV报道称，除该企业外，重庆另一家食品企业也存在用过氧化氢漂白鸡爪的情况，中国有关部门已启动大规模整治。