日本《水产白皮书》称2025年水产品出口额创新高

　　【共同社6月5日电】日本政府5日在内阁会议上敲定了2025年度版《水产白皮书》。此次报告称2025年水产品出口额比上年增加17.2%至4231亿日元（约合人民币179亿元），创历史新高。报告称，水产品需求在日本国内萎缩，另一方面以亚洲为中心在全球范围内扩大，为了提升渔业人士的收入和水产行业的发展，“致力于大幅扩大出口并获得世界的饮食市场不可或缺。”

　　从种类来看，金额从多到少依次为扇贝、鰤鱼、珍珠。从国家和地区来看，出口目的地中香港居首，美国、越南紧随其后。出口总量增加42.9%至64万吨。

　　2024年度国内人均鱼贝类消费量跌至21.3公斤，仅为2001年度峰值的约一半，白皮书介绍旨在促进出口的各种举措。政府2025年在鰤鱼和鲷鱼等重点出口品类中新增了牡蛎、牡蛎加工品和扇贝加工品。目前还在开展对相关单位的资助，并支援符合出口目的地卫生标准的设施建设。

　　白皮书开头的特辑中还提到扶持养殖业成为增长行业。白皮书指出，与天然品相比，养殖可实现稳定供应，因而“有望担负起今后水产业支柱的作用”。

　　日本养殖鰤鱼类的国内产量约占全球总产量的八成。报告指出由于完全养殖技术的确立，其中一部分作为高附加值品牌在海外受青睐。据悉，鲑鱼和鳟鱼类虽然国内需求主要依赖从智利和挪威的进口，但近年来养殖技术的开发正在取得进展。

　　白皮书介绍称，其中不容易受海水温度等自然环境影响的陆上养殖受到越来越高的期待，新兴企业和大企业纷纷涉足这一领域。

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