日本海开捕津和井蟹 冬季美味卸货上岸
【共同社11月6日电】日本冬季美味津和井蟹的季节到来,富山县以西的日本海6日解禁捕捞。兵库县丰冈市的津居山港上午11点多开始有出海的渔船归来,浅红褐色的津和井蟹陆续卸货上岸并运至竞拍的会场。
渔民矶桥真吾(51岁)的船共捕捞到雄蟹约270只和雌蟹约2600只。他表示:“很高兴今年又到了这个季节。虽然大小与往年相当,但到了冬天,蟹肉应该会更加饱满。”
津和井蟹中,在山阴地区附近捕捞的雄蟹被称为“松叶蟹”,作为名牌食材颇受青睐。津和井蟹捕捞期雌蟹持续至12月底、雄蟹则到明年3月20日为止。
据兵库县但马水产事务所称,上季该县的捕捞量约为657吨,较上年增加约2成。但与约2000吨的2007年相比仍远未恢复。避免捕捞未成年“水蟹”等的资源保护措施仍在实施。
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